Το Ελληνικό Φόρουμ Επιστήμης και Τεχνολογίας Λιπιδίων  (Greek Lipid Forum http://www.greeklipidforum.gr/)  σας προσκαλεί στο 11^ο Πανελλήνιο Επιστημονικό συνέδριο με γενικό τίτλο: «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ»

Ευρύτερος στόχος του Συνεδρίου είναι η ανταλλαγή γνώσεων και εμπειρίας μεταξύ των Ελλήνων επιστημόνων που δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπών, Ελαίων και Λιπιδίων αναδεικνύοντας:

• τη σημασία των λιπαρών και ιδιαίτερα του ελαιολάδου στη διατροφή
• την εξέλιξη της τεχνολογίας για παραγωγή ασφαλών λιπαρών προϊόντων, άριστης

ποιότητας και βελτιωμένης θρεπτικής αξίας

• την ανάπτυξη τεχνολογίας παραγωγής προϊόντων/αξιοποίησης αποβλήτων φιλικών προς το περιβάλλον
• την έρευνα για μη συμβατικές πηγές λιπαρών υλών
• τη συμβολή της βιοτεχνολογίας στην ανάπτυξη του κλάδου
• τα αποτελέσματα και επιτεύγματα της έρευνας των Ελλήνων επιστημόνων
• την καινοτομία και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου των λιπαρών

Επιστημονικά Αντικείμενα του Συνεδρίου:

Αιθέρια έλαια –  Αναλυτικές τεχνικές – Αξιοποίηση παραπροϊόντων –  Ασφάλεια και ποιότητα – Ελαιόλαδο – Εξελίξεις στις τεχνολογίες λιπαρών -μη συμβατικές πηγές λιπαρών υλών- Εφαρμογές βιοτεχνολογίας – Λειτουργικά συστατικά – Λίπη, έλαια και διατροφή – Μεταβολισμός και βιολογική δράση Λιπιδίων- Μη εδώδιμες εφαρμογές – Οξείδωση λιπαρών-Αντιοξειδωτικά

Πρόσκληση για υποβολή εργασιών

Με την παρούσα ανακοίνωση προσκαλούνται όσοι επιθυμούν να συμμετάσχουν στο συνέδριο με προφορική παρουσίαση ή πόστερ να υποβάλλουν περίληψη (μέχρι 250 λέξεις στα Αγγλικά) συμπληρώνοντας τη φόρμα συμμετοχής και στέλνοντάς τη στη διεύθυνση greeklipidforum@gmail.com

Καταληκτική ημερομηνία για την υποβολή περιλήψεων: 16^η  Σεπτεμβρίου 2024

* Με την ευκαιρία της διοργάνωσης του Συνεδρίου καλούνται οι επιστήμονες που δραστηριοποιούνται στον τομέα των ελαίων, λιπών και λιπιδίων να εγγραφούν στο Ελληνικό Φόρουμ Επιστήμης και Τεχνολογίας Λιπιδίων (Greek Lipid Forum).